•
à
99 × 【餐廳生命期 ÷ 進餐者生命期】
•
•
如果一家理想餐廳平均能夠存在10年，而
我們有60年能享受好餐廳，那麼我們要
的答在台灣用餐，能夠找到理想餐廳的
數目約 16~17家
à
à
當然，每個人可能會有不一樣的標準，不
一樣的估計 ……